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也就是建立报告标准化的阶段,吴恒及其团队在参考了《中华人民共和国食品安全法》后,将有害食品分成了造假、过期、添加剂、混有异物、包装材料、无证经营、产品不合格、检疫不合格和卫生不达标等共10种。不过,吴恒承认,因为缺乏食品安全方面的专业人士,所以这一分类不是十分科学。根据收集到的新闻资料,以及这份调查报告中的一份统计数据显示,从2004年到2011年,关于食品安全的新闻并非递增,而是呈现不规则分布。吴恒说,自己倾向于食品安全曝光新闻应该是越来越多的,因此调查报告的数据不适合纵向比较。也就是说,不宜通过新闻数量推出每年的食品安全危机程度。调查报告中,从食品安全问题曝光的地区分布来看,全国各省份曝光数量排在前五位的分别是北京、广东、山东、上海、浙江,更详细的数据表明,北京的食品安全问题所占比例为20%,这一数据相当于广东和山东两地之和。吴恒对此发出自己的疑问,为何食品安全会沦落到如此境地,是历史的原因?是文化?是道德缺失?还是制度?孔子著《春秋》,至获麟而止;后学效颦,至易粪相食而知止。吴恒说, “这大概就是我在做这个调查报告时心态的真实写照,每当我读到一条超越我想像力和道德底线的黑心食品新闻时,总是感叹,太假了吧,还有比这更恶心的事么?然后继续统计,不多久就又读到一条,还真有。”创立“中国食品达尔文奖”在统计资料时,吴恒看到了奸商们的离奇行径,总是会不时感叹:这样也行?渐渐地他就有了个想法,要给他们评一个奖,来告诉世人,在利益面前,创意是没有道德底线的。纽约时报畅销书作者温迪·若斯科特,致力于搜集“搬起石头砸自己的脚”此类故事,并最后创建了达尔文奖网站。其“旨在纪念这样一些人:他们通过愚蠢的方式毁灭了自我,大义凛然地把自己从人类的基因库中永远抹去,从而保证了人类长久的繁衍。”在吴恒看来,“达尔文奖”就是授予那些笨死的人。那些人因笨而死,被剔除出人类基因库,使得活着的人越来越聪明,从长远来看,有利于人类这一物种的延续。在“达尔文奖”的启发下,吴恒决定设立“中国食品达尔文奖”,用以评选那些“旨在消灭中国人的中国食品”。截至2011年9月11日,重庆的掏粪工掏扒生活残渣提炼地沟油的新闻报道获得了918张网络投票,居榜首。“中国食品达尔文奖”的奖金是人民币一块四(¥1.4)(谐音:一块死)。考虑到实际情况,“中国食品达尔文奖”的奖金及奖状将颁发给首家曝光该类食品的新闻媒体,吴恒说,“谢谢你们(媒体)的专业素质。如果难以确定,奖金累计到下一轮。”让更多人关注食品安全吴恒声明,在食品安全问题上,中国媒体从业者的勇气和责任感毋庸置疑。当然,这可能也与黑心食品加工商实际上在食物链的底端,尚无能量与意识去摆平曝光新闻有关。他坦言,调查报告的目的在于让更多的人关注食品安全问题,齐心协力将其改善。因为报告撰写人的专业所限(非新闻传媒类,非食品安全类),加之资料搜集、整理的时间有限(一个月),再加之又是学生,社会经验有限。更重要的是,调查没有做任何实地采访,仅仅是统计、分析了现有的新闻报道。因此撰写的报告可能会多处硬伤,望不吝指教。调查的初衷是希望借此能引起公众重视,让更多真正有专业资格的人参与其中。另一目的在于,“这2000多篇报道均是媒体人社会责任感的体现,这些不该被忘记。”吴恒说,当越来越多的媒体曝光黑心食品,越来越多的公众关注食品安全,越来越多的政策制定者开始关注,开始思考,并尝试从立法层面来解决,这样的未来倒真是值得期待。如今,网站对最近的工业明胶等由媒体曝光的食品问题仍有关注,而在2012年4月22日,吴恒对调查报告做出了最新的补充,他说,“做完了这次调查后,觉得自己应该是可以见怪不怪了——什么样的新闻没有见过?也天真地觉得自己应该能最大程度地避免食品安全问题了,直到上周。”吴恒表示,央视4月15日《每周质量报告》中曝出“皮革废料所产明胶被制成药用胶囊”的新闻,“一时间,皮鞋很忙,我很绝望。”吴恒甚至有点失望地发现,从前写的文章今年还适用,“文章常看常新本是对作者最高的嘉奖,但我感觉到的却是深深的无力感,叹息。”
爆烤鸭香膏爆烤鸭香膏曝光 烤鸭控们伤不起 鸭子涂上添加剂烤出来比较香被曝光店家已将货物下架 工商所已上报建议抽样检测近日,有媒体报道,在南京长虹大市场,有批发商在出售一种名为“爆烤鸭香膏”的食品添加剂,这种添加剂是在制作烤鸭的过程中使用的,而且是直接涂抹在烤鸭的表皮上。该媒体的调查记者称,使用了这样的烤鸭添加剂,可以使得烤鸭更香。昨天下午,记者从南京市工商局建邺分局南湖所了解到,目前工商所正在调查这种食品添加剂,他们已经向南京市工商局汇报,建议质监部门对这种添加剂进行抽样检测。曝光:用了鸭香膏鸭子非常香“甭管你吃的鸭子是死是活,是香是臭,只要使用了这样的‘爆烤鸭香膏’,鸭子原本的味道就被盖住了,吃不出来的。”日前,有媒体对南京的长虹大市场进行了暗访,发现在制作烤鸭的时候,有一种名为“爆烤鸭香膏”的食品添加剂,在暗访中,出售食品添加剂的老板表示,有过来购买这种添加剂的烤鸭制作者说,这种添加剂就是直接涂抹在鸭子身上的,烤出来的鸭子比较香。该媒体的暗访记者也购买了一罐这样的添加剂,涂抹到烤鸭上,从外观上看,这种添加剂比较黏稠,香味上和烤鸭类似,涂抹在烤鸭的身上,不容易分辨出来,而在之后的试验中,接受调查的市民都表示,涂抹了“爆烤鸭香膏”更香。那么批发市场里确实有这样的添加剂出售吗?金陵晚报 (微博)记者昨天来到位于长虹路上的长虹大市场进行走访。在市场里面转了一圈,记者发现,出售食品添加剂的商家有四五家,记者来到位于市场门口附近的一家出售添加剂的店铺,而这家店铺就是被媒体曝光的,有“肉宝王中王”和“爆烤鸭香膏”的店铺。记者注意到,此时这家店铺的货架上已经找不到这两种食品添加剂的影子。“没有了,都下货架了,不出售了。”该批发部的老板林先生在接受记者采访的时候表示,这两天辖区的南湖工商所工作人员来过几次了,现正在对他们出售的食品添加剂进行调查,他们也主动把这两种食品添加剂做了下架处理。走访:店家称从正规厂家进货在店铺角落的纸箱里,记者看到了“肉宝王中王”和“爆烤鸭香膏”这两种食品添加剂。“这样一罐添加剂大概要卖40多元,我们也不知道这样的食品添加剂是不是对人体有害,既然厂家生产了我们就进货出售。”林老板表示,自己店里面进的这些东西都是有生产合格证书的。“我们肯定是选择正规的厂家进货,我们在这里做生意,不可能进劣质产品坑人。”林老板表示,他能做到的就是从正规厂家进货,向对方要合格证书,如果产品真的存在问题,那也是厂家的事情,他只是经营批发部,也不可能自己检测。记者随后来到了市场外面的一家出售食品添加剂的店铺,这家店铺同样被曝光出售了“爆烤鸭香膏”。记者在店里找了一圈,从表面上看,已经看不到“爆烤鸭香膏”的影子,不过仔细寻找,在隐蔽处还是摆放着“爆烤鸭香膏”。女老板表示,自己的这些食品添加剂都是从正规厂家进货的,不存在质量问题。记者看到,在产品的外包装上可以看到这种食品添加剂的主要成分:鲜肉、鲜骨、氨基酸、香辛料、食用香料、蛋白酶、盐、糖、味精、乙基麦芽酚等。“如果这些添加剂不能吃,那也要追究厂家生产的责任,如果厂家不生产,我们也不会进货出售了。”女老板说。在店铺里,记者还看到了甜蜜素在内的其他多种食品添加剂。工商所:进货渠道暂未发现问题那么对于两种被曝光的食品添加剂的调查工作进展如何呢?昨天下午,金陵晚报记者来到南湖工商所,工商所靖世春所长接受了记者的采访。靖所长介绍说,在媒体曝光长虹大市场有店家出售的食品添加剂可能有问题之后,工商所工作人员立刻前往该店铺进行调查。“一方面是对媒体曝光的店铺进行重点调查,另一方面也对市场内其他店铺进行了走访。”靖所长表示,目前工商所已经把被曝光的店家的相关进货单据以及货物的样品带回所里。在所长办公室的桌子上,记者看到了很多关于被曝光店家的相关资料。“我们对店铺之前的进货情况也进行了梳理,目前调查的情况是这家店铺有营业执照、产品生产许可证、产品检验合格证,三证齐全,从进货渠道上调查,暂时还没有发现有问题。”靖所长表示,他们已经向分局和市局汇报了此事,建议请质监部门对产品进行抽样检测。(金陵晚报)
南方日报讯 近日,当记者看到1岁的贺浩时,其肉嘟嘟的左腿已经明显外翻,走起路来一瘸一拐。他的父亲贺先生告诉记者,去年底儿子的左腿不慎骨折,然后在茶山医院打了石膏,结果到今年初就出现了外翻。贺先生决定向茶山医院追究责任。 不过,院方认为这是由于贺浩骨折的位置特殊,导致生长后出现外翻。“对比拍片前后,石膏打得并无问题。” 家长:应属于医疗事故 将向医院追责 贺先生一家来自湖南。去年10月中旬,感染手足口病的贺浩被父母送到茶山医院治疗。出院当天,贺先生本想将孩子递给妈妈抱,不料失手让孩子坠下。贺先生赶紧伸手去接,“咯吱”一声,贺浩骨折了。 事发后,贺浩在茶山医院打了石膏。随后三次都没问题。然而今年2月中旬,父母将贺浩放在盆子里冲凉时,发现孩子左腿有点瘸。送到茶山医院进行第4次复查,发现贺浩的左腿出现外翻。 此后,父母带贺浩到广东省康复中心进行纠正,还做了个支架,然而复原效果并不明显。4月8日,父母又将贺浩带至石龙博爱医院骨外科治疗。贺先生称,该院某医生告诉他,这是由于小孩骨折时候打石膏打得不好造成的。“医生告诉我,小孩子打石膏会乱动,因此应该先做个支架固定,再打石膏才不会变形。” 贺先生认为,贺浩的遭遇属于医疗事故,他要向茶山医院追责。 医院:石膏打得并无问题 对此,茶山医院另有解释。该院医务股负责人说,贺浩于去年10月22日下午,因为左膝关节受伤到该院骨科治疗。拍片显示“左边胫骨骨折,但没有移位、也没完全断裂”。“按照医疗原则,就打石膏进行固定。毕竟孩子才1岁,还要生长发育,不主张过度治疗。” 随后,贺浩2月15日复查时发现外翻问题。“这个孩子骨折的位置比较特殊,是在左胫骨上段,有可能随着生长发育,以后越来越严重。”该负责人,目前只能建议用支架等来纠正。若无法复原,只能等其十八九岁发育完全后再动手术。 院方认为,从打石膏前后的拍片对比来看,石膏打得并无问题,只是后来随着生长慢慢向外翻。 对于该院说法,贺先生并不接受,并表示接下来会考虑起诉医院。
轿车撞上护栏没有停顿,拖着栏杆前行近200米才停下,一乘客下车欲摘除护栏却不慎卷入车轮当场殒命。前日22时许,在大连医科大学附属二院东200米处发生车祸,“我不相信啊!”死者家属悲恸的哭声回荡在午夜中山路上。年轻男子殒命车轮下车祸发生前后,不少过路车主都看到了轿车撞翻护栏。市民杨先生当晚目睹了车祸发生的一幕,肇事车辆从西向东行驶,突然撞上路中央的护栏。“当时医大二院的路口有点压车,我看见前面有辆车轰的一下撞烂了护栏。”杨先生说,护栏飞起老高,但他也没看清是否有行人过道。撞翻护栏后,肇事轿车没有停顿,又继续向前行驶100多米才停下,等到杨先生跟上来时看见车轮下躺着一个人。车轮下的男子趴在地上,头下一摊鲜血。“看样子已经不行了。 ”杨先生说。当晚10时30分许,记者赶到现场时,交警和辖区派出所民警都在现场,路边一名女子哭声凄惨,有朋友正在安抚。一辆银色轿车骑上了路基,保险杠前卡着一截护栏,车子左前轮下趴着一名男子,头下有一大摊鲜血。120急救人员刚刚离开,男子已确认死亡。死者为朋友摘除护栏“这人和车主都是朋友,他们4个人坐在车里。 ”在现场,一名民警一直安抚着死者家属,民警表示,出事后他听见车上人说,当时车子撞上了护栏,行驶一段后才停下,男子下车准备扯下卡在车前的护栏,结果不知什么原因车子向前冲了过去,将男子卷入车下。“当时有路过的司机也看见了,车子一下把他顶飞了。 ”车上乘客系从饭店里出来在现场,记者看到,肇事车辆身后近200米处,一段20余米长的护栏已被撞得七零八落散在马路中间,卡在车上的护栏在路面上留下近百米长的划痕,现场交警表示撞人的地点不是发生在撞击护栏的位置。交警在寻找司机时,记者看到两名男子被警方带走进行抽血化验,其中一人明显步履踉跄,已无法直线行走,神情呆滞甚至说话也不清楚,另外一人脸色微红,动作夸张,但仍能表述事发的过程。记者听到,他向朋友说出事前,4人曾在饭店吃饭。“撞了护栏多大点事,当时停车报警或者找保险公司,最多是个
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